Nicht viele Leute wissen, dass der Sommer mein Lieblingsteil des Jahres ist. Alle sind gut gelaunt, die Natur hat ihren Höhepunkt erreicht und man muss sich zum Ausgehen nicht verkleiden. In den letzten Jahren war ich viel unterwegs und hatte nicht viel Sommer. Jetzt, wo das Wetter wärmer wird, kann ich nur noch an das Essen denken, das ich dieses Jahr zubereiten kann! Ich persönlich bin ein großer Fan von (Obst-)Salaten im Sommer, aber jeder mag andere Dinge und deshalb habe ich eine Liste mit 15 verschiedenen Rezepten erstellt, die Sie diesen Sommer ausprobieren können. Genießen!

1. Dünner Hühnersalat

Dieser Salat ist leicht und lecker. Nicht zu viele Kalorien, aber dennoch großartig im Geschmack dank der Kombination der Trauben und der Pekannüsse mit dem Hühnchen.

zwei. Mit Salat gefüllte Avocado

Erfrischend und super gesund! Diese Avocadohälften sind mit frischem Gemüse gefüllt und eignen sich hervorragend zum Mittagessen oder sogar als Nachmittagssnack!

3. Vollkorn-Pita mit Grünkohl und Asiago

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Super einfach zu machen und so erfrischend zu essen! Diese Kombination aus knusprigem Grünkohl und salzigem Käse ist ein alltäglicher Favorit. Dies ist eine großartige Option zum Mittagessen.

Vier. Krabbensalat

Dieser leichte und cremige Salat passt perfekt zu einem tollen Sommertag! Die Krabbe ist süß und durch das Gemüse etwas knackig, schmeckt aber mit jedem Bissen frisch.

5. Griechischer Hähnchen-Rollensalat

Wenn Sie etwas mehr Zeit investieren, werden Sie den Unterschied schmecken. Diese Rolle ist sättigend und super lecker! Das Hühnchen wird Sie satt machen, während die frischen Produkte Sie nach mehr verlangen lassen.

6. Wassermelone und Feta Salat

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Ich habe letztes Jahr zum ersten Mal von diesem Salat gehört. Ich war überrascht von der Kombination der süßen Früchte mit dem salzigen Käse. Sie werden nicht glauben, wie großartig das ist, bis Sie es ausprobieren. Dieser Salat wird Ihre Geschmacksknospen mit jedem Bissen überraschen!

7. Caesar Gazpacho

Gazpacho ist ein alter Klassiker. Dieses Rezept wird Ihnen die Zubereitung erleichtern, aber der reiche Geschmack wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Denken Sie daran, dass es einige Zeit braucht, um im Kühlschrank abzukühlen, also bereiten Sie es im Voraus vor.

8. Mango Basilikum Bruschetta

Einfach zu machen und süß im Geschmack. Tomatenfreie Bruschetta wird Ihr Sommerliebling sein! Tropische Mango und frische Basilikumblätter sind eine tolle Sommerkombination.

9. Apfel und Blauschimmelkäse auf Endivie

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Wenn Sie ein leichtes, salziges und knuspriges Gericht suchen, muss dies auf Ihrer Liste stehen! Endivie ist knackig und ein wenig bitter. Abgerundet mit frischem Apfel und salzigem Blauschimmelkäse erwartet Sie ein unglaubliches Geschmackserlebnis!

10. Eier-Speck-Gurken-Salat

Als Vorspeise ist ein herzhafter Salat auf einem Gurkencracker ein toller kalter Happen. Dies wäre eine großartige Option als Vorspeise oder als Snack für eine Party!

elf. Pizza mit geräuchertem Lachs

Sie können kaltes Essen als Snack oder Vorspeise essen, aber was ist mit der Zubereitung zum Mittag- oder Abendessen? Diese Pizza mit kalt geräuchertem Lachs ist perfekt für eine volle, kalte Mahlzeit! Dieser steht auf jeden Fall auf meiner Liste.

12. Frühlingsrollen mit knusprigem Tofu

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Nun, wenn Sie eine gesunde und vegane Option wünschen, dann sind Sie hier richtig! Diese sind super erfrischend und lecker zu essen. Ich bin selbst kein Veganer, aber dieses ist diesen Sommer ein Muss!

13. Pfirsichsorbet

Im Sommer ist Eis immer eine einfache Option. Dieses Sorbet-Rezept erfrischt Ihren Sommer mit nur vier Zutaten! Worauf wartest du?

14. Joghurt-Frühstücks-Eis am Stiel

Wer sagt, dass man kein gefrorenes Frühstück haben kann? Es ist einfach ein Joghurt mit Früchten und Müslischale, gefroren am Stiel!

fünfzehn. Garnelenrolle

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Garnelen sind immer unglaublich. Diese Rolle ist einfach zuzubereiten, aber der reiche Geschmack wird Sie überraschen! Und Sie können dieses Rezept ganz einfach Ihrem Geschmack anpassen.

Vorgestellter Bildnachweis: Ed Gregory über stokpic.com